A Escola Profissional de Carvalhais orgulha-se de dar aos seus alunos instalações modernas, cómodas e adequadas às características dos vários cursos aqui lecionados e, sendo uma escola profissional, a componente prática desses cursos assume-se como prioritária. Assim, dentro e fora da escola, são asseguradas as melhores condições para a formação dos alunos, apostando-se num contacto real com espaços, ambientes, instalações e profissionais do mais alto nível. Os balneários das Termas de S. Pedro do Sul (Técnico de Termalismo), o Restaurante S. Tiago (Técnico de Restauração) e o Bioparque (Técnico de Apoio à Gestão Desportiva) são apenas alguns dos locais onde os alunos da EPC têm as suas aulas práticas. Além destes locais, encontram nas instalações da escola salas apetrechadas com o mais recente equipamento informático e de multimédia (Técnico de Multimédia e Técnico de Informática de Gestão).

Porém, o tempo que os alunos passam fora das aulas é também pensado com atenção e dedicação pela equipa da EPC. Assim, procura-se proporcionar, a todos os níveis, um ambiente tranquilo, seguro, diversificado e de qualidade. O bar da escola inclui na sua ementa fruta, iogurtes, sandes vegetarianas e pão fresco, de forma a proporcionar uma oferta variada e saudável. Oferta essa que é também notória na cantina da EPC, que garante aos alunos refeições completas e equilibradas constituídas por sopa, prato principal, salada variada à discrição, pão, bebida e fruta / sobremesa. Através de várias parcerias, a Escola garante alojamento (feminino e masculino) aos alunos que tiverem essa necessidade durante a semana. Um local onde, supervisionados por profissionais competentes, dividem o seu tempo em horas de estudo, confeção de refeições, atividades lúdicas de O. T. L., manutenção do espaço e convívio com os colegas.